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2ème Repas des Producteurs de Terroir de la Thiérache Transfrontalière
Dans le cadre du microprojet Interreg IV « les 3 T », les producteurs de Terroir de la Thiérache Transfrontalière, organisent un second repas composé de leurs produits et ceux d’autres producteurs locaux invités. Ce repas se tiendra le 17 septembre à 19h dans la salle de l’Aquascope de Virelles et les producteurs eux-mêmes vous présenteront leurs produits. Le Traiteur Stéphanie de Beaumont cuisinera ces derniers et vous les présentera de façon professionnelle.
| What | Rencontre Repas dégustatif |
|---|---|
| When |
2010-09-17 19:00
to 2010-09-18 00:00 |
| Where | Aquascope de Virelles |
| Contact Name | Dehou Véronique |
| Contact Email | veroniquedehou@yahoo.fr |
| Contact Phone | 0477/82.80.61 |
| Attendees | les vins de fruits des frères Dardenne de Beauwelz, les escargots de S’Lognes, Les escavèches de Cendron (Forge-Philippe) et du Clos Normand (Macquenoise), les tripes de la Triperie du Luzoir, le porc de Monsieur Gathon de la Neuville-aux-Joutes, le Maroilles de la Ferme du Pont de Sains (Feron), les légumes du Verger bio d’Ohain, le miel et le pain d’épices du Rucher de l’Aubépine d’Any-Martin-Rieux, la glace de la ferme du Moulin de Froidchapelle, les chocolats de Chocol’Art de Momignies, les vins de la Cave de Mondrepuis et la bière de la Brasserie de la Thiérache |
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Au menu :
Apéritif au vin de fruits et ses mises en bouche régionales
Duo d'escavèches d'aiguillat et de truite en chaud-froid
Rôti de porc au Maroilles, pommes fondantes, tartiflette au Maroilles et ses légumes glacés sauce thym
Pain d'épices et glace miel vanille
Café et mignardises en chocolat.
Ce sera pour le public, l’occasion de rencontrer et discuter avec les producteurs, de découvrir nos produits locaux de qualité et d’expérimenter des recettes inédites à base de ces produits, ... le tout dans une ambiance conviviale.
PRIX:30 €/pers boissons comprises
Réservations et renseignements (avant le 14/9) auprès de Véronique Dehou, coordinatrice du projet au 0032/(0)477.82.80.61 ou à veroniquedehou@yahoo.fr
